第一楼文学

第 291 章（第1页）

。”

顾倾城看着颜斯琴忙得连喘气的时间都没有，忍不住就提醒她娘。

颜斯琴有些茫然：“倾城，这个话时候能请人？”

请人不就成资本主义了？

“娘，您这酱菜厂是县上同意您办的，相当于就是集体的，您只是承头，那您自然就可以请人来帮忙了，资本主义那是剥削了工人阶级，现在您可没有剥削，那就不是。”

顾倾城知道她娘是弄不清楚这个时代的规定，怕给他们带来麻烦，才这么小心，她便跟她商量着该怎么办这个厂子。

颜斯琴便去大队部问大队干部这个事儿该怎么整，大队干部听说这是县上安排的，自然一口就答应了下来，还说颜斯琴想请谁那就请谁，谁也不能在中间插手，影响了给县上做酱菜，那大队干部可饶不了他。

颜斯琴便笑嘻嘻的说了几个人，首先就是柳凤兰，还有杨二婶子等几个手脚麻利的妇女同志，颜斯琴还专门去请了庆华奶奶来做技术指导，庆华奶奶做的豆瓣酱，那可是一绝。

豆瓣酱和豆腐rǔ都是需要先做准备工作。

做豆瓣酱，那就得先将胡豆放在水里发泡了，然后将胡豆瓣给挤出来，将外边的壳给扔了，放在簸箕里边晒开水分，晒干后加上香料捂一周，等胡豆瓣上都是淡绿色的霉了，这时候再加上调料腌制，有的人家就是加上辣椒面花椒面盐就装进坛子里了，可是讲究的人家那可是要加上沙姜八角头发干蘑菇，甚至加上ròu末，腌制出来那才叫一个好吃呢。

豆腐rǔ的制作也不是一天就能成的，得先将豆子泡发了，用石磨磨出来，放到锅里用卤水点豆腐，点出来以后将豆腐成形后用干净的刀划成四四方方的小块，然后一共稻草放在一起捂，捂上三五天，发霉发臭后，就可以装坛了，装坛时候的调料也是很讲究，辣椒面花椒面橘子皮沙姜八角各种调料都磨成面，将臭豆腐在白酒里打湿放到调料里边打个滚，确保豆腐上边都粘上调料后，这才将豆腐放到坛子里，密封好，过十天半月就能吃了。

下午的时候，顾大有坐着拖拉机回来了。

拖拉机上放着三十个大坛子，都用稻草垫着，就怕路上给颠簸坏了。

他们准备工作做得很到位，竟然一个都没坏。

“天啊，大有，你买这么多的坛子，这得多少钱啊。”

“这么多坛子，得做多少酱菜啊。”

众人帮着将坛子给搬下来，顾大有留拖拉机师傅在家里吃了便饭，给了车费，又跟师傅约定好明天再给他拉一趟坛子回来。

“好呢，顾大哥，您放心，到时候明天我一早就去装坛子，到时候您都不用去，我直接给您送到家里来。”

拖拉机师傅对顾大有很是尊重。

“那成，那就辛苦你了，那你拉着就来，中午饭来我家里吃，我让我媳妇儿给你做腌ròu吃。”

顾大有也一口就答应了下来，拖拉机师傅刚才可就看到了，这顾大哥家可是大户人家啊，这家里的横梁上可吊着不少的腊ròu呢。

“那可太感谢顾大哥了，顾大哥，那我走了。”

拖拉机师傅开着拖拉机突突的走了。

村里人都听说顾大有家买了三十个大坛子，都来看热闹。

“大有，明天还要给你家拉一车坛子来？能用得了？”

杨二壮都不淡定了，顾大有点头：“二壮叔，我媳妇儿答应了要给县上副食品店和供销社供应酱菜，可不得一直这么做着呢，就是六十个坛子都不够的。”

大家都是咋舌，然后村里人就都羡慕起顾大有家来。

公社的人也找了杨二壮去安排了，颜斯琴她们几个做酱菜的妇女同志以后就不上工了，大队也不给她们记工分，由副食品店和供销社共同给她们发放工资，一个月十五块。

可别小看这十五块钱的工资，这在农村可是很大一笔数目了。

当初，顾家老两口让顾大有一个月给二十块的养老钱，当时顾大有不清楚这个时候的物价，一口就给答应了下来，后边可是被村里人说了好久，也就是后来他走了狗屎运，去武装部上班，一个月有了五十块的工资，不然平时他们一家几口人一个月也不过挣二十来块。

妇女同志的工分相对于男工来说，要少一些，一个月干满三十天大不了也就是十来块钱，更何况大队上也不是每天都有工分挣，比如现在这大冬天的，大家就基本没有上工，大家伙儿就是上山捡点柴火啥的，都是坐吃山空。

第220章得了红眼病了

如今，这妇女同志都不甩上工，一个月就能有十五块，谁不愿意谁是傻子。

顿时，大家伙儿都羡慕死了那