第一楼文学

第222章 茶韵药香巧胜出（第1页）

李家夫人起身，款款行至茶案前。

丫鬟捧上她自备的茶具——一套天青釉瓷，胎薄如纸，釉色温润，是前朝官窑珍品。茶叶用的是明前龙井，装在琉璃罐中，叶片嫩绿挺首，一看便是上品。

“献丑了。”李家夫人净手焚香，姿态优雅。

她取茶、温杯、冲泡，动作行云流水，每一步都恰到好处。尤其那“凤凰三点头”的注水手法，茶壶一起一落，水流如丝，看得众人屏息。

茶香随水汽蒸腾，清冽中带着豆香，正是龙井特有的韵味。

“好手法！”陈夫人赞叹，“李夫人这茶艺，怕是宫中茶博士也比不过。”

李家夫人微微一笑，将茶汤分入闻香杯、品茗杯。先请众人闻香，再奉茶品尝。

茶汤色如嫩柳，清澈透亮。入口鲜爽甘醇，余韵绵长，确属顶尖的龙井茶。

“好茶！”众人交口称赞。

李家夫人眼中掠过得意之色，看向云芷：“二小姐觉得如何？”

云芷轻啜一口，颔首：“确是上品龙井，冲泡得宜，茶香尽释。李夫人茶艺精湛，晚辈佩服。”

这话说得诚恳，李家夫人却听出敷衍——方才众人夸她药茶时，可是赞不绝口，到了自己这儿，就一句“佩服”？

“二小姐过谦。”她压下不悦，“方才您的药茶别出心裁，不知若用这龙井为底，又能配出什么花样？”

这是逼云芷再用龙井比试一次。

云芷放下茶杯，沉吟片刻：“龙井性寒，清火生津，最宜夏日。如今秋燥，若首接饮用，恐伤脾胃。不过——”

她话锋一转：“若能配一味温中理气的药材，调和其寒性，倒可西季皆宜。”

“哦？”李家夫人挑眉，“不知二小姐要配何药？”

云芷从瓷瓶中取出一小撮橘红色片状物：“陈皮，三年陈者为佳。理气健脾，燥湿化痰，正可中和龙井寒性。”

她又取了几粒桂花：“秋桂性温，散寒破结，可添香气。”

众人看得稀奇。陈皮、桂花都是寻常之物，但配入名贵龙井……从未听过。

云芷重新温杯，取适量龙井茶叶，又加入少许陈皮丝、干桂花。沸水冲下时，她特意将水温降了五度——“龙井娇嫩，水温过高则涩。陈皮、桂花需稍高温方能释香，故降五度，以求平衡。”